Biberiye – Rosmarinus officinalis
Familya : Lamiaceae – Ballıbabagiller
Yetiştiği bölge : Akdeniz bölgesine özgüdür.
Biberiye, birçok yöresel mutfakta kullanılan, hoş kokulu ve baharatlı bir bitkidir. Genellikle taze veya kurutulmuş olarak tercih edilen biberiye, yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Bu bitkinin en belirgin özelliği, aromatik yapısı ve güçlü kokusudur. Bu nedenle biberiye, mutfaklarda vazgeçilmez bir baharat haline gelmiştir.
Ancak, tıbbi bitkisel ürünleri kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir. Özellikle hamilelik, emzirme veya herhangi bir sağlık sorununuz varsa, güvenli kullanım için doktorunuza danışmanız önerilir.
